Ces documents constituent un guide pédagogique sur la notion de masse et les techniques de pesée des solides et des liquides. Les sources définissent la masse comme la quantité de matière d’un corps, exprimée principalement en kilogrammes au sein du système international. Elles comparent l’usage de la balance de Roberval, qui nécessite des masses marquées, à la balance électronique, jugée plus rapide et précise. Pour mesurer un liquide, les textes expliquent la méthode par soustraction ou l’utilisation de la fonction tare pour annuler le poids du récipient. Enfin, des exercices pratiques illustrent que la masse d’un litre varie selon la nature du liquide, comme pour l’eau ou l’éthanol.