{"id":42,"date":"2013-12-04T13:32:05","date_gmt":"2013-12-04T10:32:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.energy-sciences.org\/energy\/2013\/12\/04\/du-ble-dur-tolerant-au-sel\/"},"modified":"2013-12-04T13:32:05","modified_gmt":"2013-12-04T10:32:05","slug":"du-ble-dur-tolerant-au-sel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.energy-sciences.org\/sciences\/du-ble-dur-tolerant-au-sel\/","title":{"rendered":"Du bl\u00e9 dur tol\u00e9rant au sel"},"content":{"rendered":"
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Cultiver du bl\u00e9 sur des terres salines ? Cela pourrait devenir possible. Gr\u00e2ce \u00e0 une esp\u00e8ce ancienne de bl\u00e9, des chercheurs australiens ont cr\u00e9\u00e9 une vari\u00e9t\u00e9 de bl\u00e9 dur qui tol\u00e8re mieux le sel.<\/p>\n

Le bl\u00e9, dont les esp\u00e8ces appartiennent au genre Triticum<\/em>, et le riz sont les deux cultures alimentaires de base de la plan\u00e8te. Et alors que les besoins alimentaires croissent \u00e0 un rythme rapide, les sols agricoles souffrent, parmi d’autres maux, de l’\u00e9talement urbain et de la p\u00e9n\u00e9tration d’eau de mer. L’une des voies pour augmenter la production serait d’adapter les cultures \u00e0 des sols salins ou \u00e0 des terres semi-arides irrigu\u00e9es avec de l’eau saum\u00e2tre. Un pas vient d’\u00eatre fait dans ce sens : Matthew Gilliham, de l’Universit\u00e9 d’Ad\u00e9la\u00efde, en Australie, et ses coll\u00e8gues ont mis au point une vari\u00e9t\u00e9 de bl\u00e9 dur plus tol\u00e9rante au sel que la vari\u00e9t\u00e9 usuelle.<\/p>\n

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La tol\u00e9rance au sel refl\u00e8te la capacit\u00e9 de la plante \u00e0 maintenir, malgr\u00e9 le sel pr\u00e9sent dans le sol ou l’eau qui l’irrigue, une faible concentration d’ions sodium (Na+<\/sup>) dans ses feuilles, afin de ne pas perturber la photosynth\u00e8se et, par cons\u00e9quent, la croissance. L’\u00e9quipe de M.Gilliham a montr\u00e9 qu’une esp\u00e8ce ancestrale de bl\u00e9, Triticum monococcum<\/em>, tol\u00e8re le sel gr\u00e2ce \u00e0 un g\u00e8ne not\u00e9 TmHKT;5-A<\/em> ; ce dernier code un transporteur d’ions Na+<\/sup> localis\u00e9 dans la membrane des cellules qui entourent les vaisseaux des racines. C’est ce transporteur qui \u00e9limine une partie des ions sodium du syst\u00e8me racinaire et r\u00e9duit ainsi leur transport au sein de la s\u00e8ve vers les feuilles.<\/p>\n

Ensuite, par des techniques de croisements, les chercheurs australiens sont parvenus \u00e0 int\u00e9grer le g\u00e8ne TmHKT;5-A<\/em> \u00e0 du bl\u00e9 dur (Triticum turgidum<\/em> ssp. durum<\/em>), vari\u00e9t\u00e9 utilis\u00e9e pour la fabrication des p\u00e2tes et des semoules (couscous, boulgour). Ils ont enfin r\u00e9alis\u00e9 des essais comparatifs en champ, sur des sols australiens plus ou moins salins. Les r\u00e9sultats montrent d’abord que sur des sols peu charg\u00e9s en sel, le rendement (environ 2,5 tonnes par hectare) n’est pas diminu\u00e9 par rapport \u00e0 du bl\u00e9 dur ordinaire. Plus le sol est charg\u00e9 en sel, plus le rendement diminue, comme attendu ; mais il diminue moins pour la vari\u00e9t\u00e9 de bl\u00e9 dur ayant acquis le g\u00e8ne TmHKT;5-A<\/em>. \u00c0 salinit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e, le rendement de la vari\u00e9t\u00e9 tol\u00e9rante au sel atteint environ 1,6 tonne par hectare, ce qui est sup\u00e9rieur de 25 pour cent au rendement de la vari\u00e9t\u00e9 non modifi\u00e9e (1,3 tonne par hectare).<\/p>\n

Ces travaux de l’\u00e9quipe australienne illustrent le potentiel des esp\u00e8ces anciennes pour am\u00e9liorer la productivit\u00e9 des plantes et leur tol\u00e9rance au stress. De plus, l’acquisition du g\u00e8ne de tol\u00e9rance au sel \u00e9tant r\u00e9alis\u00e9e par hybridation et non par manipulation g\u00e9n\u00e9tique directe, la vari\u00e9t\u00e9 modifi\u00e9e de bl\u00e9 dur ne constitue pas un OGM (organisme g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9) et ne sera donc pas soumise aux restrictions et r\u00e9ticences frappant les OGM. Enfin, la m\u00e9thode pourrait aussi b\u00e9n\u00e9ficier au bl\u00e9 tendre (Triticum aestivum<\/em>, utilis\u00e9 en g\u00e9n\u00e9ral pour le pain) : des coll\u00e8gues de M. Gilliham ont montr\u00e9 que, m\u00eame s’il est moins sensible \u00e0 la salinit\u00e9 du sol que le bl\u00e9 dur, le bl\u00e9 tendre ayant acquis le g\u00e8ne TmHKT;5-A<\/em> a une meilleure capacit\u00e9 \u00e0 exclure les ions sodium de ses feuilles, et des essais sont en cours pour mesurer l’impact sur les rendements.<\/p>\n<\/p><\/div>\n